Gegarandeerd zonder GMO en glutenvrij, is hij het beste alternatief voor suiker door zijn calorische bijdrage en zijn veel lagere glycemische index 7-8 in vergelijking met suiker (saccharose) die waarde 70heeft van glycemische index. Oorsprong: Finland.

Gebruiksaanwijzing: xylitol wordt gebruikt in de keuken en in gebak  voor zowel koude als warme bereidingen. Dankzij zijn gelijke dosering aan suiker(sacharose), is xylitol de meest eenvoudige vervanging in uw recepten.

De extra meerwaarde van xylitol: tijdens het bakproces bij taarten en gebak verhoogt de zoetkracht met 30%.